Nguyên liệu:
100 gram đậu xanh
300 gram nhãn
Đường kính, bột sắn dây, muối ăn
Cách nấu chè đậu xanh nhãn mát lành
-
1
Đậu xanh vo sạch, ngâm chừng 3 tiếng cho đậu nở rồi để ráo nước. Cho đậu vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối nhỏ, khi đậu nhừ thì bạn chịu khó khuấy hoặc nghiền nát đậu xanh bằng muôi nhé!
-
2
Nhãn cuối mùa rồi nên khá ngọt, có thể giá đắt hơn một chút. Các bạn mua nhãn về, bóc vỏ, bỏ hạt để ra bát nhé!
-
3
Hoà sắn dây với ½ bát con nước.
-
4
Cho sắn dây vào nồi đỗ xanh, khuấy đều để sắn dây không bị vón cục. Bạn cho đường vào để phù hợp với khẩu vị nhé! Sau đó, khuấy đều và đổ nhãn vào. Chờ nồi chè sôi trở lại thì bạn bắc ra nhé!
-
5
Lấy chè đỗ xanh nhãn ra, múc ra cốc hoặc bát. Bạn có thể ăn lúc nguội hoặc đập nhỏ đá ra để ăn cùng cho mát. Ngon hơn là khi bạn thêm một chút nước cốt dừa béo ngậy lên trên nha!
Trời mùa thu rồi, nắng đã sóng sánh như mật ong. Thời tiết mát dịu này mà được bát chè đỗ xanh thì thật tuyệt. Bạn đã sẵn sàng để nấu thứ chè ngon lành, bổ dưỡng này cho cả nhà thưởng thức chưa?
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
